I nostri biscotti vegani preferiti? Quelli alle mandorle! Sono super facili e veloci e danno un sacco di soddisfazione, perché ti vengono bene anche se non sai cucinare 😜 Perfetti anche come biscotti natalizi. Ecco come farli!
Ingredienti
- 200 g di farina di mandorle
- 90 g di zucchero a velo
- 70-80 g di latte di mandorle (o acqua)
- 2 cucchiai di spremuta d’arancia
- Una grattatina di scorza d’arancia
- Mandorle pelate per guarnire
Ricetta
In una ciotola versa prima tutti gli ingredienti secchi, poi il latte e la spremuta e infine le scorzette. Poi mescola bene il tutto.
Fai le palline con le mani umide. Metti in forno per 10 minuti a 180 gradi, poi aggiungi le mandorle e lascia cuocere i biscotti per ancora 10 minuti. Finisci con una spolverata di zucchero a velo per decorare! Si formerà una crosticina croccante, ma dentro saranno morbidi! 😋 E restano morbidissimi per diversi giorni.
🍪 Buonissimi!
